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일상 속 소소한 행복

감자튀김 집에서 요리하세요 ^^ 건강한 감자튀김, 메이드홈 간식을 만들어 보세요 ^^ 감자 4개 정도 채썬후에 물에 담가 전분기를 빼주세요. 전분기가 빠진 감자는 채에 걸러 물기를 빼 줍니다. 소금으로 밑간을 조금 하신후에 주방티슈로 물기를 제거해 줍니다. 기름을 달군 후에 감자를 넣고 기름 위로 뜰때까지 튀겨줍니다. 1차 튀긴 후에 기름을 털어주시고 2차, 3차 튀겨주세요~~~ 3회 반복하시면 바삭하고 맛있는 감자 튀김을 드실 수 있습니다. ^^ 더보기
좋은 독서 습관은 철도 빨리 든다. “점수도 점수지만 우리 아이가 공부습관과 태도만이라도 좀 잡혔으면 좋겠어요.” 라고 바라는 부모님들이 많다. 부모라면 당연하고 간절한 마음이다.안타깝게도 부모님들의 그 바람은 사춘기에 접어든 청소년 시기에 대한 이해부족과 그로인한 적절하지 못한 대처로 인해 대부분 달성되지 못한다. 생각하나 바꾸면 습관도 바뀐다 하나의 ‘습관’이 바뀐다는 것은 상당한 기간과 여러 과정이 필요한 세밀하고도 정교한 일이다. 오랫동안 자리잡고 있던 뿌리깊은 생각하나가 바뀌면 마음의 상태가 바뀌고, 마음가짐이 달라지면 행동이 달라진다. 얼굴 표정이나 쓰는 언어, 달라진 행동에서 그 변화가 가끔씩 드물게 나타나다가 규칙적이고 일관되게 나타나기 시작하면 이는 습관의 변화로 이어진다. 잘못되거나 나쁜 습관대신 새롭게 좋은 습관이 생긴.. 더보기
발렌타이데이, 좀더 뜻깊고 알차게 보내기 위한 생각바꾸기... 이번 2월 14일은 여느해와 다르게 특별한 날인 것 같습니다. 일본으로 부터 대한주권을 찾기위해 온 몸을 던지신 안중근 의사의 사형집행일이기도 하고, 우리 민족의 고유 명절인 정월대보름이기도 하죠. 점점 더 상업화 되고 있는 발렌타인데이에 대해서 존속자체에 대한 의미를 잃어가고 있는 것이 현실이죠. 국적도 없고 정체불명한 기념일로 '평소좋아하는 사람에게 고백하는 날'로 알고 있는 발렌타인데이가 사실 현실에서는 매우 귀찮은 날입니다. 직장생활해 본 여성들은 다들 알겠지만, 발렌타인데이날 고백하고 싶지 않은 상사 동료에게 무언가 알수 없는 압박에 의해 영혼없는 초콜렛을 쭈욱 돌리곤 했죠.... 주는 사람도 받는 사람도 의미없이 보내고 말죠... 물론 다는 아니겠죠... 어떤 분들은 고백하고 싶었는데, 용기가.. 더보기
2월 14일은 안중근 의사 사형 선고일입니다. 2월 14일 안중근 의사 사형 선고일입니다.... 온 거리를 알록달록 물들이고 있는 초콜릿과 사탕들을 보면서 발렌타인 데이가 성큼 다가옴을 느낍니다. 그런데 이 날을 연인들의 날이 아닌 다른 날로 기억하는 사람은 몇이나 될까요? 발렌타인 데이가 안중근 의사의 사형 선고일과 같은 날이라는 것이 알려지면서 온라인 뉴스, SNS를 중심으로 역사적인 사건을 기억하자는 목소리가 높아지고 있습니다. 2월 14일은 그저 웃고 선물만 하기에는 안될 것 같습니다. 중국 하얼빈 역에서 이토 히로부미를 저격한 안중근 의사가 일제에 의해 사형을 선고 받은 날이기 때문입니다. 지난달 일본 관방장관이 중국 하얼빈역에 '안중근 의사 기념관'이 개관한 것에 대해 "안중근은 테러리스트"라며 망언을 쏟아냈고 이달 초 아베 총리가 안 의.. 더보기
기력을 회복시키고 당뇨에도 도움이 되는 연근우엉 조림 기력을 회복시키고 당뇨에도 도움이 되는 연근우엉 조림 쇠해진 기력을 금세 회복시키며 꾸준히 섭취하면 몸이 거뜬해지고, 배고픔도 잊을 수 있는 좋은 음식중의 하나랍니다. 연근의 효능중에는요. 지혈작용도 있구요..소염작용도 있구요.. 강장작용, 피로회복, 감기. 기침. 천식에 효과적이랍니다. 아름다운 피부. 기미. 여드름개선도 되구요.. 불면, 노이로제 안정작용도 된다고 하니 정말 착한 식품이지요?^^ 당뇨병이나 당수치가 높아서 평소에 관리를 해야 하는 상황이라면 우엉에는 당수치를 낮추는 효과와 항암작용이 있다고 하니 우엉차를 꾸준히 섭취하는 것도 좋을 듯 싶습니다. 그리고 피부에 나는 두드러기, 습진, 아토피를 없애고 예방하는데 좋다고 합니다. 아르가신 성분은 근력을 강화시키는 작용이 있고 치매에도 우엉차.. 더보기
2014년 소치 동계올림픽에도 대한민국이 있습니다. 2014년 소치 동계올림픽에도 대한민국이 있습니다. 전 세계인의 '겨울 스포츠 축제'인 2014 소치동계올림픽'이 2월 7일 내일 개막됩니다. 2월 7일 러시아 휴양도시 소치에서 막을 올려 23일까지 17일 동안 열전에 돌입합니다. 역대 최다인 64명의 태극전사들이 올림픽 출전권을 손에 쥔 한국선수단의 분위기는 한껏 달아올랐습니다. 아래는 소치 동계올림픽의 행사 일정인데요, 우리나라의 71명의 선수들이 최고의 기량을 뽑낼 것 같습니다. ^^ '피겨 여왕' 김연아와 '빙속 여제' 이상화가 전할 올림픽 2연패 소식이 가장 큰 관심거리 같습니다. 챔피언 김연아와 추격자 아사다 마오의 피겨 맞대결, 여자 빙속 이상화와 예니 볼프(독일), 남자 빙속 모태범과 최강자 샤니 데이비스(미국)가 벌이는 한 판 승부 등은.. 더보기
단월드 명상, 맛있는 음식 먹는 것도 명상이다...수제돈가스편 지인이 맛날때 마다 수제돈가스 자랑을 하길래.. 큰맘먹고 먼길 행차하여 드디어 영접하게 되었네요. 주인허락없이 막 찍은거랑 행선지는 알려드릴수 없고, 댓글이나 쪽지 주시는 분에 한해서 알려드리는 시크릿 맛집소개 드립니다. 가게는 정말 작아요! 테이블 5개가 나란히 일렬로 늘어서있고 의자도 뚱뚱한 친구 엉덩이 한쪽자리 정도밖에 안되는 허름한 정말 볼품없는 슬레이트 가게입니다. 아주머니 할머니가 주방과 서빙을 하시는데, 모녀 같기도 하고 이모조카 같기도 하구요. 일단 그 말많은 수제돈가스 주문했습니다. 비쥬얼은 소박하지만, 맛하나는 끝내줍니다. 일본식 돈가스 저리가라네요 고기 두께는 일식 돈가스 만큼 두툼하진 않지만 먹기 적당한 두께이구요. 표면의 튀김옷은 아삭함이 살아있습니다. 밥은 정말 좋은 쌀로 지은것.. 더보기
감기에 좋고 달달한 탕수육 소스 만들기 감기에 좋고 달달한 탕수육 소스 만들기 A. 요리재료 · 주재료 : 녹말물 20ml, 오이(썰은 오이) 20g, 당근(썰은 당근) 10g, 양파(썰은 양파) 10g · 부재료 : 식초 3g, 식용유 5ml, 설탕 5g, 간장 10ml · 대체재료 : 간장 → 토마토케첩 (간장대신 토마토케첩을 사용해도 됩니다.) B. 요리 정보 ㅇ조리시간 : 약 30분 ㅇ분 량 : 1인분 기준 ㅇ열 량 : 138kcal(1인분) C. 요리과정 01. 후라이팬에 식용유를 두르고 양파, 오이, 당근을 살짝 볶아 놓습니다.(파인애플을 첨가하면 상큼한 소스가 된다. 02. 1에 설탕, 간장, 식초, 물을 넣고 끓인다. 03. 녹말물을 넣어서 소스를 완성합니다. 더보기
맛있는 반찬 - 소고기 버섯 완자~ 맛있는 반찬 - 소고기 버섯 완자~ ㅇ재료 -표고버섯 2개, 양파 1/5개, 다진 쇠고기 200g, 다진 돼지고기 100g ㅇ소스 맛술 1+물3+케찹 5+고추장 0.5+굴소스 0.5 +소금(약간)+후추가루 0.1 *밥 숟가락 계량 기준입니다. ◈조리방법 1. 표고 버섯과 양파를 다집니다. 2. 고기와 1, 고기양념을 치댑니다. 3. 한입 크기로 둥글게 빚고 4. 팬에 완자를 구운 후 5. 소스를 붓고 완자를 조려서 마무리합니다. 더보기
이승헌 총장의 뇌교육과 멘탈헬스, 알고계신가요? 이승헌 총장의 뇌교육과 멘탈헬스, 알고계신가요? 뇌교육과 세계적인 멘탈헬스 권위자인 일지 이승헌 총장님이(국제뇌교육협회장) 미국에서 힐링다큐 체인지 시사회 100회를 마무리 하고 한국으로 귀국하셨답니다. 오시자마자 어제인 18일 서울 중구 프라자호텔에서'2013 청소년 멘탈헬스 심포지엄'에 참석하셨다고 하네요! 이승헌 총장님은 뇌교육을 전세계에 알리고 계십니다.뇌교육은 UN을 통해 엘살바도르와 라이베이아에보급이 되기도 했지요.엘살바도르에 뇌교육이 보급된 사례는 MBC 프라임 '호흡' 편을 통해 알려지기도 했는데요 호흡을 하고 있는 아이의 모습이 진지하네요^^ MBC 프라임 '호흡'편에 출연한 인연으로한국까지 오게 된 라우라양입니다.^^뇌교육과의 인연으로 한국에 왔었죠^^ TV시청을 하면서 보는 내내 기쁘.. 더보기

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